2015年公共營養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第二章
三、多選題
A β-隱黃素 B α-胡蘿卜素 C 番茄紅素 D黃體素 E β-胡蘿卜素
2 下面有關(guān)植物化學(xué)物的正確說法是( )
A植物化學(xué)物屬于營養(yǎng)素 B植物化學(xué)物是植物的次級代謝產(chǎn)物 C 植物化學(xué)物對健康具有有害和有益的雙重作用
D植物化學(xué)物具有抗氧化作用 E維生素A原也是植物化學(xué)物的一種
3下面屬于多酚類植物化學(xué)物的是( ) 醫(yī),學(xué).全.在.線搜集,整理
四、名詞解釋
1植物化學(xué)物
五簡答題
1簡述植物化學(xué)物的生理功能?
2黃酮類化合物的生物學(xué)作用?
3含硫化合物的生物學(xué)作用?
4列舉出具有抗癌作用的植物化學(xué)物?
六、論述題
1試述植物化學(xué)物的生理功能
