公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識介紹:蔬菜與飲食禁忌
蔬菜與飲食禁忌
1. 蔬菜與疾病的禁忌
在疾病發(fā)生時,必須避免食用不該食用的蔬菜,否則,會加重你的病情:腸胃炎時:不能吃辛辣刺激的蔬菜,如生姜、辣椒等! 全身性紅斑性狼瘡時:不能吃苜蓿等! 痛風(fēng)時:不能吃竹筍、香菇、黃花菜、玉米等普林含量高的蔬菜.糖尿病時:不能吃玉米、紅薯、蓮藕、豆類等! 消化性潰瘍時:不能吃芹菜、竹筍、空心菜、洋蔥等. 腎功能不良、尿毒癥時:不能吃莧菜、油菜、南瓜等,因?yàn)樗鼈冣浀暮枯^高,會給治療帶來負(fù)面的影響。 醫(yī),學(xué).全.在.線搜集,整理
2. 蔬菜與食物的禁忌
在日常飲食中,某些蔬菜不能與某些食物同時食用,否則會產(chǎn)生適得其反的效果:白蘿卜不可與柿子同食--極易誘發(fā)甲狀腺腫病.韭菜不可與菠菜同食 --極易引起腹瀉. 南瓜不可與羊肉同食--極易誘發(fā)黃疸現(xiàn)象. 芥菜不可與鯽魚同食--極易導(dǎo)致水腫.芹菜不可與醋同食--極易損傷牙齒.紅薯不宜與柿子同食--極易導(dǎo)致腹脹、胃脹等現(xiàn).